Descripción
El Curso Universitario en Calidad Alimentaria ISO 22000 + ISO 22002-1 es una formación especializada dirigida a quienes desean profundizar en la gestión de la seguridad alimentaria bajo los estándares más exigentes. A través de este programa, los estudiantes adquirirán los conocimientos necesarios para garantizar la inocuidad de los alimentos y cumplir con los requisitos de certificación de la industria agroalimentaria.
¿Por qué debes estudiar el Curso Universitario en Calidad Alimentaria ISO 22000 + ISO 22002-1
La seguridad alimentaria es un aspecto clave en la industria de los alimentos y bebidas, donde el cumplimiento de normativas es fundamental para garantizar productos seguros y de alta calidad. Este curso universitario te proporcionará las herramientas y conocimientos necesarios para implementar, gestionar y auditar sistemas de seguridad alimentaria basados en la norma ISO 22000 y su complemento, la ISO 22002-1.
Esta formación está diseñada para profesionales del sector agroalimentario, consultores y cualquier persona interesada en la calidad y seguridad de los alimentos, permitiendo mejorar la gestión de riesgos y asegurar el cumplimiento de los estándares.
Materias y asignaturas del Curso Universitario en Calidad Alimentaria ISO 22000 + ISO 22002-1
El programa está estructurado en módulos que abarcan los aspectos fundamentales de la seguridad alimentaria. Algunas de las materias y asignaturas del curso universitario en calidad alimentaria ISO 22000 + ISO 22002-1 son:
- Introducción a la seguridad alimentaria y normativas internacionales.
- Requisitos y estructura de la norma ISO 22000.
- Programas de pre-requisitos según ISO 22002-1.
- Sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
- Peligros biológicos, químicos y físicos en los alimentos.
- Planes HACCP y análisis de peligros y puntos de control críticos.
- Auditoría interna de sistemas de seguridad alimentaria.
- Estrategias para la mejora continua y cumplimiento normativo.
Salidas profesionales
Este curso universitario permite obtener conocimientos muy valorados en profesiones del sector alimentario. Algunas de las principales salidas son:
- Responsable de calidad y seguridad alimentaria
- Auditor interno de sistemas de seguridad alimentaria
- Consultor en certificación de calidad agroalimentaria
- Especialista en control de calidad y gestión de riesgos
- Inspector de normativas sanitarias y de inocuidad alimentaria
- Coordinador de producción en la industria alimentaria
- Asesor en normativas ISO y mejora de procesos
Requisitos de acceso de la formación
Este curso universitario está abierto a cualquier persona interesada en la calidad y seguridad alimentaria, sin necesidad de requisitos previos. No es necesario contar con experiencia en el sector para acceder a la formación, lo que lo hace accesible tanto para profesionales en activo como para quienes desean iniciarse en este campo.
Gracias a esta accesibilidad, el programa es ideal para responsables de calidad, técnicos en seguridad alimentaria, consultores o cualquier persona que quiera especializarse en la gestión de la inocuidad de los alimentos.