Curso Universitario en Alérgenos Alimentarios
Diploma Universitario, 25 horas + 1 ECTS
En Agencia Educa te damos las herramientas necesarias para identificar, gestionar y controlar los alérgenos en entornos alimentarios. ¡No te pierdas esta oportunidad de avanzar profesionalmente!
Descripción
El Curso Universitario en Alérgenos Alimentarios es una excelente opción para quienes desean especializarse en uno de los aspectos más importantes de la seguridad alimentaria. Esta formación te permitirá identificar, controlar y prevenir riesgos asociados a los alérgenos en entornos alimentarios.
¿Por qué debes estudiar el Curso Universitario en Alérgenos Alimentarios?
El Curso Universitario en Alérgenos Alimentarios ofrece una formación para comprender los riesgos que suponen los alérgenos y cómo gestionarlos correctamente dentro de la cadena alimentaria. El contenido está diseñado para proporcionar conocimientos actualizados sobre legislación, etiquetado, manipulación y buenas prácticas higiénico-sanitarias.
Al finalizar, los alumnos sabrán aplicar protocolos de seguridad alimentaria, evitar contaminaciones cruzadas y garantizar la protección de consumidores con alergias o intolerancias. Además, como se trata de una titulación universitaria de 25 horas con 1 ECTS, aporta valor académico y profesional a su currículum.
Este curso universitario está dirigido a personas que trabajan en el sector alimentario (hostelería, restauración, industria) y a quienes desean mejorar su perfil profesional con una especialización en seguridad alimentaria. Ideal para manipuladores de alimentos, responsables de calidad, emprendedores y personal de cocina.
Contenidos del Curso Universitario de Alérgenos Alimentarios
El plan de estudios del curso abarca todos los aspectos esenciales relacionados con la gestión de alérgenos. A lo largo de la formación, se imparten asignaturas como:
- Introducción a los alérgenos alimentarios. Definición, clasificación y principales reacciones adversas.
- Normativa vigente. Legislación europea y nacional sobre alérgenos y obligaciones del sector alimentario.
- Identificación y control de alérgenos. Cómo prevenir contaminaciones cruzadas y establecer planes de control eficaces.
- Etiquetado y comunicación al consumidor. Requisitos legales y buenas prácticas para la información alimentaria.
- Manipulación segura de alimentos. Procedimientos correctos en cocina, almacenamiento y servicio.
Salidas profesionales
El Curso Universitario en Alérgenos Alimentarios abre las puertas a nuevas oportunidades laborales y mejora la cualificación de los profesionales del sector. Algunas de las salidas más comunes son:
- Manipulador de alimentos especializado. Aplicación de protocolos de seguridad relacionados con alérgenos.
- Responsable de cocina o jefe de partida. Supervisión de procedimientos higiénico-sanitarios en cocina.
- Personal de catering, colectividades y comedores escolares. Preparación segura de menús adaptados a personas con alergias o intolerancias.
- Responsable de calidad o seguridad alimentaria. Control de riesgos y formación de equipos en gestión de alérgenos.
Requisitos de acceso
Este curso universitario es accesible para cualquier persona interesada, sin necesidad de contar con una titulación previa. Gracias a su modalidad 100% online, podrás realizarlo a tu ritmo, desde cualquier lugar, y compaginarlo con tu vida personal o profesional.
Metodología
Características de nuestra metodología de estudio
En Agencia Educa, ofrecemos un modelo de formación flexible, diseñado para adaptarse a las necesidades de cada estudiante. El Curso Universitario en Alérgenos Alimentarios se imparte en modalidad 100% online, permitiendo al alumno avanzar a su ritmo, desde cualquier lugar y con total comodidad. Entre las principales características de nuestra metodología, destacamos:
- Tutoría personalizada. Acompañamiento por parte de profesionales disponibles para resolver dudas y orientar el aprendizaje de forma efectiva.
- Evaluación continua. Comprobación del progreso del estudiante de manera constante.
- Enfoque integral. Contenidos útiles para la realidad laboral, especialmente en hostelería, restauración colectiva e industria alimentaria.
El enfoque de Agencia Educa garantiza una formación de calidad, alineada con las exigencias del sector alimentario y pensada para mejorar la cualificación profesional en gestión de alérgenos.
Certificación
Cómo es el título que te da Agencia Educa
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “ALÉRGENOS ALIMENTARIOS” de Agencia Educa. Además, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO UNIVERSITARIO DE ESPECIALIZACIÓN EN ALÉRGENOS ALIMENTARIOS”, avalada por la UNIVERSIDAD DE VITORIA-GASTEIZ, reconocido con 1 ECTS.
* Los Diplomas Universitarios se expedirán en todos los casos al finalizar la convocatoria de estudio, que es de un año desde el momento de la matriculación del alumno.
Temario
Temario del Curso Alérgenos Alimentarios
Conoce todo el temario a través de la ficha formativa que ponemos a tu disposición. Accede a ella para profundizar en los detalles de la metodología de estudio y en el contenido que se da a lo largo del programa.
Alérgenos Alimentarios
El precio original era: $640.00.$320.00El precio actual es: $320.00.
Curso certificado por
Una alta tasa de inserción laboral en el mercado profesional.
Una experiencia educativa orientada al éxito.
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